Receita de Pão de Queijo de Minas
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
- 200 gramas de polvilho azedo
- 200 gramas de polvilho doce
- 150 gramas de manteiga
- 12 ovos
- leite
Modo de preparo
1. Misturar bem todos os ingredientes com a mão, adicionando leite na quantidade suficiente para a massa atingir um ponto firme o suficiente para ser possível fazer as bolinhas (corrijir o sal a gosto).
2. Deixar a massa descansar cerca de 6 horas (um dia é melhor ainda).
3. Em seguida, fazer as bolinhas e colocar em uma assadeira sem untar.
4. Levar ao forno quente por 30 minutos.
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