Receita de Pão de queijo, mandioca frita e torresmo

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de salada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ quilo de queijo meia-cura ralado
  • ½ litro de leite para escaldar
  • leite, o necessário para o ponto
  • 1 quilo de goma
  • 5 ovos

Modo de preparo

1. Em uma gamela, colocar a goma.
2. A parte, ferver o leite, a manteiga, o sal e colocar sobre a goma para escaldá-la.
3. Esparinhar a massa com as pontas dos dedos, acrescentar os ovos e sovar muito bem.


Aos poucos, pingar leite até achar o ponto de enrolar:

1. então, acrescentar o queijo e misturar sem sovar.
2. Untar as mãos e fazer bolas no tamanho que preferir, colocar no tabuleiro e levar ao forno já quente.
3. Depois de crescer, a temperatura deve ser reduzida para que os pães de queijo possam secar e corar.
4. De forma geral, são necessários cerca de 20 minutos para estar no ponto certo de comer.
5. Pode-se usar goma ou povilho, doce ou azedo, ou misturá-los em partes iguais.
6. A tradicional é com goma azeda.
7. A mandioca e o torresmo fazer no estilo tradicional.

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