Receita de Pão-de-Queijo Roceiro
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara (café) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 prato fundo de polvilho azedo
- 1 prato de queijo minas ralado
- 1 concha de banha talhada
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Ferver o leite com a banha, e logo que ferver, misturar o fubá, mexendo um pouco.
2. Despejar em cima do polvilho para escaldá-lo misturando bem.
3. Deixar esfriar.
4. Adicionar os demais ingredientes, amolecendo a massa com um pouco de leite, se necessário.
5. Enrolar em pequenas bolas.
6. Por no tabuleiro untado.
7. Assar em forno quente.
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