Receita de Pão de soja com cará
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ colher (chá) de sal moído iodado marinho
- 1 colher (sobremesa) de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo tradicional
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara (chá) de farinha de soja integral
- 2 xícaras (chá) de cará cozido
- ½ xícara (chá) de água
- 2 ovos (de preferência caipira)
Modo de preparo
1. Após cozer o cará, amassar com o espremedor e reservar.
2. Em uma vasilha, desmanchar o fermento com a água morna e deixar crescer.
3. Em outro recipiente colocar as farinhas, ovos batidos, sal, açúcar, óleo, cará e finalmente o fermento, mexendo bem.
4. Levar a massa para sovar em uma mesa enfarinhada com farinha de trigo integral, colocar em uma forma untada e deixar crescer.
5. Levar em forno quente para assar.
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