Receita de Pão de torresmo
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1colheres (sopa) de banha ou margarina
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 500 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de fermento de pão
- 20 gramas de açúcar
- 10 gramas de sal
- 1 copo de água
- 1 ovo
Recheio:
- 300 gramas de torresmo
- 100 gramas de queijo ralado
Modo de preparo
1. Colocar numa batedeira, 150 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
2. Fazer uma esponja e deixar descansar por uns 15 minutos.
3. Após este descanso, adicionar o restante dos ingredientes da massa e fazer uma massa bem macia.
4. Deixar descansar por uns 20 minutos coberta com um pano.
5. Após este descanso, fazer os pães, rechear com o torresmo e o queijo ralado, colocar em assadeiras levemente untadas, pincelar com ovos batidos e colocar um pouquinho de queijo ralado por cima.
6. Esperar o crescimento até atingir o seu dobro de volume e levar para assar em forno pré aquecido por 30 minutos.
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