Receita de Pão de triguilho
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de triguilho hidratado
- 2 xícaras (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de fermento de pão
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de sal
Obs:
- foram postas 2 xícaras de de triguilho seco de molho, para se obter 3 xícaras do triguilho hidratado
- }1 quilo de farinha de trigo branca
Modo de preparo
1. Colocar o triguilho de molho ½ hora antes de prepara-lo.
2. Dissolver o fermento de pão com o açúcar em 1 xícara de água morna.
3. Acrescentar o óleo, o sal, o triguilho espremido e a farinha de trigo branca.
4. Amassar bem, ir acrescentando o restante da água morna, até a massa soltar completamente das mãos.
5. Amassar bastante e deixar descansar por cerca de ½ hora.
6. Após ½ hora de descanso, amassar levemente e formar os pães no formato que desejar.
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