Receita de Pão doce com recheio de nozes
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- ½ xícara de manteiga ou margarina
- 1 e ¼ xícaras de leite morno
- 6 xícaras de farinha de trigo
- ¾ xícaras de açúcar
- 2 tabletes de fermento para pão
- 2 ovos ligeiramente batidos
Recheio:
- 1 e ½ xícara de nozes moídas
- 1 embalagem de leite condensado
Modo de preparo
1. Numa vasilha grande colocar a farinha.
2. Fazer uma depressão no centro e colocar aí o fermento esmigalhado.
3. Acrescentar os ingredientes restantes, amassar bem, cobrir e deixar crescer até dobrar de volume.
4. Para o recheio colocar o leite condensado numa panela média e levar ao fogo mexendo sempre até ferver.
5. Cozinhar até engrossar, cerca de 4 minutos.
6. Retirar do fogo, acrescentar as nozes e misturar bem.
7. Dividir a massa em duas partes e abrir cada uma até obter um retângulo de 50 x 30 cm.
8. Dividir o recheio e espalhar nos retângulos, deixando uma borda de 2cm.
9. Enrolar cada um como se fosse rocambole, começando pelo lado maior e cortar em pedaços de 4 cm.
10. Colocar os pedaços com a parte cortada para cima em duas formas de 26 cm de diâmetro ou em 2 assadeiras untadas de 20 x 30 cm deixando um espaço entre eles.
11. Deixar crescer por mais 30 minutos e levar ao forno moderado preaquecido (180ºC) por 30 minutos (se desejar, pincele o pão ainda quente com 1/3 de xícara de leite morno adoçado com açúcar).
12. Deixar amornar e desenformar.
13. Servir morno ou frio.
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