Receita de Pão doce de maçã
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 maçãs verdes fatiadas
- 2 gemas
Massa:
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
- ½ lata de óleo (usar a mesma lata vazia para medir)
- 50 gramas de fermento biológico
- 1 lata de leite condensado
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- 4 ovos
Modo de preparo
Recheio:
1. Bater no liqüidificador o leite com a farinha, o açúcar, as gemas e a baunilha.
2. Levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Deixar esfriar.
Massa:
1. Bater no liqüidificador o leite condensado, o leite, o óleo, os ovos e o fermento.
2. Despejar em uma bacia e juntar a farinha aos poucos.
3. Amassar até ficar homogêneo.
4. Dividir a massa em 2 partes e deixar crescer por 30 minutos cobertas com um pano.
5. Depois abrir cada massa com o rolo em forma de retângulo, Passar metade do creme em cada uma e espalhar as fatias de maçã sobre o creme.
6. Enrole como um rocambole, torça levemente e juntar as duas pontas.
7. Colocar os pães em fôrmas redondas, pincele a gema batida e deixar crescer por 10 minutos.
8. Levar ao forno quente por 30 minutos.
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