Receita de Pão doce de ricota
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ½ kilo de farinha de trigo mais ou menos
- 50 gramas de fermento fresco
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Recheio:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de baunilha
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 400 gramas de ricota amassada com garfo
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 100 gramas de uvas passas
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento no açúcar e juntar o leite.
2. Mexer bem, agregar os ovos batidos, sal, margarina e a farinha.
3. Sovar a massa e abrir com o rolo, formando um retângulo.
4. Rechear.
Recheio:
1. Agregar todos os ingredientes e aplicar sobre a massa.
2. Levar o pão para uma assadeira untada e cobrir, deixar crescer até dobrar de volume.
3. Pincelar com gema e levar ao forno a 180° até dourar.
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