Receita de Pão doce natalino
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de essência de panetone
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 100 gramas de manteiga para folhar
- 3 tabletes de fermento para pão
- 700 gramas de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 3 ovos
Recheio:
Modo de preparo
1. Esfarelar o fermento e adicionar o sal e o leite morno.
2. Misturar e reservar.
3. Em um recipiente colocar a farinha (reservar um pouco), a manteiga, os ovos levemente batidos, essência de panetone e o fermento reservado.
4. Misturar para se agregarem (neste momento, se necessário, utilizar a farinha reservada).
5. A seguir, sovar sobre superfície enfarinhada.
6. Deixar descansar por aproximadamente 15 minutos.
7. Dividir a massa ao meio e reservar uma parte.
8. Abrir a outra parte com auxílio de um rolo sobre superfície enfarinhada.
9. Dividir novamente em duas partes e espalhe a manteiga para folhar e o recheio.
10. Enrolar e repetir a operação com a outra parte reservada.
11. Colocar uma sobre a outra e trançar.
12. Colocar em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio Deixar dobrar de vofogo e levar ao forno preaquecido 150ºC por 15 minutos e 180ºC por mais 15 minutos.
13. Decorar à gosto.
Recheio:
1. Em um recipiente misturar o coco ralado hidratado, raspas de limão, açúcar e a manteiga em temperatura ambiente.
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