Receita de Pão Vila Rica
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) bem cheias de banha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento
- 1 copo de leite môrno
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Esmagar o fermento com um garfo e despejar por cima o leite môrno para dissolve-lo.
2. À parte, colocar a farinha sobre uma mesa e fazer uma cova no centro.
3. Colocar os ovos, as gorduras, o sal, e vá amassando com o leite e o fermento Deixar crescer em lugar abrigado por 2 horas.
4. Fazer os pãezinhos e deixar descansar mais 1 hora.
5. Pincelar com gemas na hora de levar ao forno para assar em assadeira, ligeiramente untada.
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