Receita de Pãozinho de batata
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) bem cheias de banha
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar
- 70 gramas de fermento para pão
- 1 quilo de farinha de trigo
- 4 batatas grandes
- 1 pitada de sal
- 250 ml de leite
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento no leite morno, bater no liquidificador, juntar o leite e os ovos.
2. Espremer as batatas.
3. Acrescentar o açúcar, o sal, a manteiga e a banha.
4. Misturar a farinha até que consiga enrolar a massa.
5. Amassar levemente.
6. Unte uma (ou mais) forma e colocar as bolinhas separadas.
7. Pincelar com gema.
8. Colocar uma bolinha no copo com água.
9. Quando ela subir, colocar os pãezinhos em uma assadeira e levar ao forno para assar.
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