Receita de Pãozinho de queijo
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de banha
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 15 gramas de fermento biológico fresco
- 2 gemas para pincelar
Recheio:
- 200 gramas de queijo-de-minas fresco cortado em cubos
Modo de preparo
1. Em uma tigela, colocar o fermento, o açúcar, o sal e misturar até virar um líquido.
2. Acrescentar a banha, a manteiga e o leite e misturar bem.
3. Juntar a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Deixar descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume.
5. Abrir a massa com um rolo e cortar em quadrados.
6. Colocar um cubo de queijo em cada quadrado e enrolar dobrando as pontas.
7. Pincelar com as gemas.
8. Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
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