Receita de Pãozinho trançado
Categorias: Pães
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- farinha de trigo suficiente para enrolar
- 2 tabletes de fermento
- 1 pouco de erva-doce
- 1 copo de leite
- passas
- 1 ovo
- sal
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento no leite môrno.
2. Bater o ovo e misturar ao leite com o fermento.
3. Acrescentar farinha suficiente e os outros ingredientes.
4. Amassar bem e deixar crescer durante 1 hora.
5. Tornar, então, a amassar e fazer os pãezinhos, tirando pequenas porções de massa, enrolando entre as mãos, dobrando sobre si mesmas, como uma trança feita com 2 partes, apenas.
6. Deixar crescer mais 1 hora, pincelar com gemas e levar ao forno para assar.
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