Receita de Parafuso com bacalhau gratinado
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão parafuso
- 250 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 250 gramas de presunto bem picado
- 350 gramas de mussarela ralada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 8 colheres de (sopa) de maionese
- 2 colheres de (sopa) de manjericão picado
- 20 azeitonas verdes sem caroço picadas
- ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de ervilha escorrida
- margarina para untar
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar o macarrão até ficar al dente.
2. Escorrer.
3. Colocar o macarrão num refratário untado com margarina e adicionar o presunto, a mussarela, o tomate, a ervilha, o bacalhau, a maionese, o sal, o manjericão, a azeitona e o parmesão.
4. Misturar ligeiramente.
5. Levar ao forno preaquecido e deixar até gratinar.
6. Servir.
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