Receita de Parmeggiana da mamma
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 bifes grandes e altos de contra-filé (300 gramas cada)
- sal e pimenta–do-reino a gosto
- 300 gramas mussarela ralada
- 1 caixinha polpa de tomate
- orégano a gosto
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Temperar os bifes com sal, pimenta e fritar rapidamente no óleo dos dois lados.
2. Colocar os bifes lado a lado em uma assadeira e regar com a polpa de tomate.
3. Espalhar a mussarela, polvilhar o orégano e levar ao forno quente até derreter bem.
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