Receita de Pasta de Pimentão Vermelho
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 pimentões vermelhos
- 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara de (chá) de farinha de rosca
- ¼ de xícara de (chá) de nozes picadas
- 2 colheres de (sopa) de salsinha picada
- 1 colher de (chá) de pimenta síria
- 2 dentes de alho socados
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Passe o azeite de oliva nos pimentões e leve ao forno até murchar.
2. A seguir, retire a pele e as sementes dos pimentões e reserve.
3. Numa frigideira, refogue no azeite de oliva a cebola e o alho.
4. Acrescente o pimentão e deixe tomar gosto.
5. Transfira para o liquidificador ou processador e bata até obter uma mistura homogênea.
6. Adicione a farinha de rosca, aos poucos, e mexa até ficar homogêneo.
7. Acrescente as nozes, a salsinha e a pimenta síria e misture bem.
8. Acerte o sal e sirva com pão árabe.
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