Receita de Pastéis com cachaça
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- ½ quilo de farinha de trigo
- ½ dose de cachaça
- água fria
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Peneirar a farinha de trigo sobre uma mesa de fórmica ou mármore.
2. Fazer um monte, abrir uma cova no meio e nela colocar os ovos, o azeite ou óleo, a cachaça, sal a gosto e um pouquinho de água.
3. Amassar tudo muito bem e, se necessário, juntar mais um pouco de água para a massa ficar lisa e homogênea.
4. Colocar a massa numa vasilha funda, cobrir com guardanapo úmido e deixar descansar por pelo menos 1 hora.
5. Abrir a massa com o rolo, cortar e colocar o recheio de sua preferência, fritando a seguir.
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