Receita de Pastéis de Barzinho

Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 rolo de 400 gramas de massa para pastel
  • óleo de girassol para fritar

Recheio de tomate seco:

Recheio de presunto e provolone:

Recheio de camarão:

Modo de preparo


Recheio de Tomate Seco:

1. Picar os tomates e acrescentar os demais ingredientes.
2. Deixar tomar gosto por 1 hora, antes de rechear os pastéis.


Recheio de Presunto e Provolone:

1. Pique o presunto e o queijo.
2. Juntar todos os ingredientes.
3. Pode ser usado de imediato.


Recheio de Camarão:

1. Temperar o camarão com sal e pimenta-do-reino.
2. Escaldar aos poucos, em água fervente, por 1 ou 2 minutos, até ficarem rosados e macios.
3. Misturar os camarões com os demais ingredientes e deixar tomar gosto por 1 hora, antes de usar.
4. Não deixar o camarão cozinhar demais para não endurecer.


Pastéis:

1. A massa pronta dá 3 pastéis em sua largura.
2. Cortar a massa em tiras, de 1 largura, por 1/3 dessa largura, junto com o plástico.
3. Colocar 3 porções de recheio, cortar os pastéis e apertar as bordas com os dentes de um garfo.
4. Fritar em óleo quente, e deixar escorrer em uma peneira.

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