Receita de Pastel de bacalhau prático
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroços
- ½ xícara (chá) de coentro picado
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 embalagem de massa pronta para pastel
- 600 gramas de bacalhau demolhado
- 1 cebola picada
Para fritar:
- óleo
Modo de preparo
1. Aferventar o bacalhau.
2. Escorrer, remover a pele e as espinhas.
3. Separar em lascas.
4. Transferir para uma panela e juntar o azeite, a cebola, o coentro e salsa.
5. Refogar bem até ficar sequinho.
6. Juntar a azeitona picada.
7. Mexer, retirar do fogo e reservar.
8. Rechear a massa e fechar os pastéis, apertando as extremidades com um garfo.
9. Aquecer o óleo e fritar até dourarem.
10. Escorrer sobre papel-toalha e servir.
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