Receita de Pastel de feira
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500 gramas de massa de pastel
- 400 gramas de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos picados
- 1 tomate picado
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Esquentar o óleo e fritar a carne até dourar.
2. Juntar a cebola o alho, o tomate e deixar secar bem.
3. Misturar os ovos, o cheiro-verde, sal, pimenta e deixar esfriar.
4. Abrir o rolo de pastel, cortar em retângulos, colocar o recheio e fechar bem usando um garfo ou carretilha para não abrir na hora da fritura.
5. Esquentar o óleo e fritar até dourar.
6. Escorrer o excesso de óleo em papel-toalha e servir em seguida.
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