Receita de Pastel de Forno com Creme de Camarão
Categorias: Salgados, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 250 gramas de ricota amassada ou passada na peneira
- 250 gramas de manteiga
- 1 gema para pincelar
- 2 ovos inteiros
Recheio:
- 1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de azeitona picada
- ½ xícara (chá) de leite
- 200 gramas de camarão pequeno limpo
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 tablete de caldo de camarão
Modo de preparo
Massa:
1. Em uma tigela, colocar a ricota, a farinha, a manteiga, o ovo e o sal.
2. Misturar bem até obter uma massa homogênea.
3. Embalar e levar à geladeira por cerca de 30 minutos.
Recheio:
1. Bater no liquidificador os camarões, o tablete de caldo os tomates, a farinha de trigo e o leite.
2. Colocar em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme.
3. Juntar as azeitonas e esperar esfriar.
4. Retirar a massa da geladeira, abrir com rolo e cortar em pequenos círculos.
5. Rechear com o creme de camarão, aperte bem as bordas com um garfo e colocar em uma assadeira untada.
6. Pincelar os pastéis com a gema e levar para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Confira receitas similares
- Farfalle com creme de erva-doce e camarão
- Sopa de creme de camarão
- Pastel de creme com banana
- Creme de Mandioquinha com Camarão
- Pastel de camarão
- Creme de camarão
- Bacalhau ao Forno com Creme
- Arroz com camarão com creme de queijo
- Pastel de forno
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
