Receita de Pastel de frango com catupiry
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 pacote de massa para pastel de 1 quilo
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 caixa de catupiri de 410 gramas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Em uma panela colocar o azeite, a cebola e deixar fritar por 5 minutos.
2. Juntar os tomates e deixar refogar por 10 minutos mexendo de vez em quando ou até que os tomates tenham se desmanchado.
3. Juntar o frango, a salsa, o sal, a pimenta, as azeitonas e misturar bem.
4. Deixar refogar mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até estar bem sequinho.
5. Retirar do fogo, deixar esfriar e então misturar o catupiry.
6. Abrir as massas de pastel retirar o filme plástico de um dos lados da massa e colocar o recheio.
7. Dobrar ao meio formando uma meia-lua.
8. Apertar bem as bordas com um garfo.
9. Retirar o filme plástico e fritar em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja dourado por igual.
10. Retirar do fogo e servir a seguir.
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