Receita de Pastel de Fubá
Categorias: Mineira, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de banha derretida
- 1 pires (café) de polvilho peneirado
- 1 prato de fubá mimoso
- 1 e ½ copo de leite
- sal a gosto
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Fazer um angu de fubá com o leite, de consistência dura, ao fogo.
2. Deixar esfriar e adicionar um a um os ovos, banha e polvilho.
3. Misturar bem.
4. Amornar a massa para fazer os pastéis, a qual será aberta com rolo em tábua polvilhada de fubá.
5. Rechear com carne de porco moída e temperada.
6. Fritar em óleo bem quente.
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