Receita de Pastel de Milho Assado
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 copo de requeijão cremoso 250 gramas
- 2 xícaras de (chá) de manteiga
- farinha de trigo para polvilhar
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 2 gemas para pincelar
- sal a gosto
Recheio:
- 3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 100 gramas de bacon picado
- 2 latas de milho verde
- 2 xícaras e meia de (chá) de leite
- 4 colheres de (sopa) de amido de milho
- sal e pimenta do reino do reino a gosto
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
2. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Recheio:
1. Frite no azeite o bacon e a cebola até dourar.
2. Bata o milho no liquidificador e acrescente o leite, o amido de milho, e junte com a mistura da panela.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar, mexendo sempre até engrossar.
4. Retire do fogo e junte o queijo e deixe esfriar.
5. Abra a massa em uma superfície limpa e enfarinhada e corte em círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
6. No centro de cada massa, coloque um pouco de recheio.
7. Feche apertando bem e coloque em uma assadeira.
8. Pincele cada pastel com a gema e leve ao forno, pré-aquecido por 30 minutos, ou até dourar levemente.
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