Receita de Pastelão de frango com requeijão
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 copo americano de leite
- 2 gemas
Recheio:
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- ½ lata de molho de tomate temperado
- ½ quilo de peito de frango cozido
- ½ lata de milho verde
- temperos à gosto
- 1 gema para pincelar
- 1 cebola picada
Modo de preparo
Massa:
1. Numa vasilha, juntar a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o fermento e o leite.
2. Mexer bem até misturar todos os ingredientes.
3. Colocar em cima da mesa e sovar até ficar lisa.
4. Deixar descansar por 30 minutos.
5. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada e, com uma xícara grande, cortar a massa.
6. Rechear.
7. Dobrar a massa, unindo bem as bordas.
8. Colocar em uma forma, pincelar com a gema, e levar ao forno preaquecido por 30 minutos.
Recheio:
1. Numa panela, colocar mais ou menos 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga e aqueça.
2. Fritar a cebola.
3. Juntar o molho de tomate, os temperos e o frango.
4. Deixar ferver bem.
5. Acrescentar o milho verde e mexer.
6. Juntar o requeijão (se o recheio pedir colocar uma colher (sopa) de farinha de trigo) e a salsinha, mexer bem e reservar.
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