Receita de Pastelão de palmito com massa folhada
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadinhas
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- 1 lata grande de palmito (300 gramas), escorrido e picadinho
- 2 tomates, sem pele e sem sementes, picadinho
- 1 receita de massa folhada light
- ½ lata de ervilhas (150 gramas)
- ½ cebola média, ralada
- sal e pimenta à gosto
- 1 gema
Modo de preparo
1. Abrir a massa e forrar o fundo de uma forma desmontável com a ½ da massa.
2. A outra metade usar para cobrir após colocar o recheio.
3. Preparar o recheio levando ao fogo o óleo em frigideira, antiaderente, refogando bem a cebola.
4. Acrescentar a seguir os tomates e esperar amaciar bem.
5. Acrescentar então os palmitos, as ervilhas, as azeitonas e os temperos deixando refogar por ± 15 minutos.
6. Desligar.
7. Esperar esfriar um pouco.
8. Rechear a massa e cobrir com a outra metade.
9. Se desejar fazer enfeites com a massa que sobrar.
10. Pincelar com uma gema de ovo e levar ao forno quente até ficar bem dourada (20 a 25 minutos).
11. Você pode usar outros recheios de sua preferência.
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