Receita de Patê de Berinjela com Talos

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 3 xícaras de (chá) de berinjela picada
  • 1 xícara de (chá) de cebola picadinha
  • ½ xícara de (chá) de piment?picado
  • 1 colher de (sopa) de molho de pimenta
  • ½ xícara de (chá) de talos de agrião
  • 3 dentes de alho amassados
  • 5 colheres de (sopa) de óleo
  • 2 colheres de (sopa) de salsa
  • ½ xícara de (chá) de água
  • sal a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
2. Acrescente a berinjela, o pimentão, o molho de pimenta, o sal e a água.
3. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada, até a água secar e aparecer o fundo da panela.
4. Retire do fogo.
5. Acrescente a salsa e bata no liquidificador.
6. Coloque essa mistura em um recipiente e junte os talos de agrião bem picados.
7. Conserve em geladeira.

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