Receita de Patê de Berinjela e sementes
Categorias: Vegetarianas, Naturais, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de gergelim integral branco
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 xícara (chá) de trigo para kibe
- ½ xícara (chá) de azeite
- 500 gramas de berinjela em pedaços com casca
- sal moído iodado marinho á gosto
- 4 dentes de alho espremidos
- 600 ml de água
Modo de preparo
1. Deixar o trigo de molho em uma vasilha com 400 ml de água.
2. Levar ao fogo em uma panela berinjela, azeite, alho e água, deixando secar até que as berinjelas fiquem bem macias.
3. Retirar do fogo e passar pelo processador até obter uma pasta lisa.
4. Desprezar a água do molho do trigo e colocar no fogo com mais 200 ml de água, acrescentar sal, gergelim, semente de linhaça e deixar no fogo até a água secar.
5. Levar à geladeira para resfriar.
6. Misturar as preparações e servir com pão integral ou torradas.
Confira receitas similares
- Berinjela ao alho e pimenta
- Farfalle com tomate berinjela e milho verde
- Hambúrguer de Berinjela e abobrinha
- Terrina de berinjela e tomate seco
- Hamburguer light de berinjela e abobrinha
- Lombo Rechedo Com Maçã e Patê
- Berinjela Recheada com Ricota e Aveia
- Calzone de Berinjela, Tomate Seco e Chalotas
- Costeleta de Javali com Tomate e Berinjela
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
