Receita de Pate de fígado de vitela
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de fígado de vitela
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 250 gramas de toucinho fresco
- pimenta do reino
- 1 dente de alho
- cebolinha verde
- ½ cebola
- 4 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Passar os ingredientes pela parte mais fina da máquina de moer carne até ficar uma massa bem lisa.
2. Juntar a farinha de trigo, Misturar bem e levar ao forno para assar em forma untada com bastante gordura, em banho-maria.
3. Depois de assado e frio, está pronto para ser usado.
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