Receita de Patê de Lombo de Porco
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres de massa de tomate
- 3 colheres (sopa) de gordura
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ copo de miolo de pão embebido
- pimenta do reino
- 1 quilo de lombo
- noz moscada
- sal com alho
Modo de preparo
1. Refogar o lombo com pouca gordura e deixar mal cozido.
2. Moer o lombo com 2 cebolas 2 vezes.
3. Misturar na carne moída com o pão embebido no leite, a manteiga, o azeite, a pimenta do reino, os ovos, a noz moscada, a massa de tomate e o sal com alho.
4. Untar a forma e colocar o patê, depois de bem misturado.
5. Cozinhar em banho maria e servir.
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