Receita de Patê de Ricota
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de ricota passada por peneira
- 4 pimentões vermelhos em conserva
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de cebolinha verde
- 2 pepinos em conserva
- 8 azeitonas recheadas
- 1 cebola média
Modo de preparo
1. Misturar a ricota com um pouco do líquido dos pimentões em conserva.
2. Cortar os pimentões em quadradinhos.
3. Picar os pepinos, a cebolinha e a cebola.
4. Acrescentar a ricota, juntamente com as azeitonas cortadas em rodelas.
5. Mexer bem e temperar.
6. Servir com bolachinhas salgadas.
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