Receita de Pato Chinês

Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 peitos de pato (600 gramas) sem pele, cortados em tirinhas
  • 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola média (100 gramas), cortada em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 2 e 1/3 xícaras de ervilha fresca ou congelada (300 gramas)
  • ¼ xícaras de molho de shoyu

Modo de preparo

1. Numa panela média, aquecer o óleo em fogo alto e fritar a cebola e o pato, mexer de vez em quando, até a carne dourar ligeiramente (cerca de 5 minutos).
2. Juntar a ervilha e cozinhar até ficar macia (cerca de 5 minutos).
3. Acrescentar o açúcar e mexer até derreter (cerca de 5 minutos).
4. Adicionar (cerca de 5 minutos).
5. Adicionar o molho de soja e o vinagre e misturar até esquentar bem (cerca de 2 minutos).
6. Transferir para uma travessa e servir.

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