Receita de Pato com castanhas
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pato
- caldo de limão
- cheiros verdes
- vinho branco
- castanha
- cenouras
- palmito
- alho porró
- cebola
- salsa
- alho
Modo de preparo
1. Preparar o pato e esfregar com limão e sal.
2. Cortar em pedaços.
3. Fazer, no fogo um bom refogado e juntar os pedaços de pato.
4. Deixar fritar e vá juntando água aos poucos para cozinharem.
5. Quando a carne estiver quase mole, colocar as cenouras, o alho porrô, palmito aos pedaços e as castanhas, descascadas cruas.
6. Deixar que tudo cozinhe.
7. Retirar da panela com cuidado, para que tudo não se esmigalhe.
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