Receita de Pato com Recheio de Maçã
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pato vinha d'alho
- 1 copo de vinho branco
- 1 folha de louro cebola
- fatias de toucinho defumado
- salsa
- alho
- orégão
- 10 maçãs
- pimenta
Modo de preparo
1. Deixe o pato de molho, de véspera, em vinha d'alho.
2. No dia seguinte, retire-o.
3. Faça uma mistura de sal, salsa picadinha, cebola cortadinha, alho moído, orégão e a folha de louro picada em pedaços pequenos.
4. Adicione o vinho branco e esfregue este molho no pato.
5. Lave muito bem as maçãs, faça um pequeno círculo no lugar do cabo e, por ele, retire as sementes.
6. Coloque, as maçãs na barriga do pato e costure-o, deixando as maçãs bem fechadas lá dentro.
7. Depois, estenda sobre.
8. o pato algumas fatias de toucinho defumado e enrole-o em papel pardo.
9. Leve-o ao forno para assar.
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