Receita de Pato com vermute
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Depois de limpo e chamuscado, esfregar em todo e pato, sal, alho, manteiga, e também no interior do pato.
2. Levar ao fogo uma panela com toucinho ou azeite e o pato, e dourar todo ele.
3. Juntar uma garrafa de vermute, regando todo ele e deixar cozinhar lentamente.
4. Retirar o pato, ligar o molho com 3 gemas e servir com ervilhas passadas em manteiga.
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