Receita de Pavê de cereja com nozes
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ xícaras (chá) de água
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 pacotes de biscoito waffer de nozes
- 1 vidro de cerejas em calda
- nozes para decorar
- 1 litro de leite
- 3 gemas
Modo de preparo
1. Levar ao fogo o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e o açúcar, mexendo em fogo baixo até engrossar.
2. Tirar do fogo e juntar o chocolate, mexendo até derreter pelo próprio calor do creme, acrescentar a essência e reservar.
3. Picar as cerejas e reservar a calda.
4. Misturar as cerejas ao creme de chocolate, reservando algumas para decorar.
5. Misturar a calda com a água.
6. Em uma fôrma, intercalar camadas de biscoito, calda e creme, terminando em creme.
7. Decorar com as cerejas reservadas e as nozes e levar para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir.
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