Receita de Pavê de damasco
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de damasco seco picado
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de iogurte
- 1 lata de água (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 2 pacotes de biscoito tipo maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Hidratar a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e aguarde 5 minutos.
2. Levar o restante da água ao fogo com o damasco e o açúcar por 15 minutos ou até formar uma calda rala.
3. Deixar esfriar.
4. Levar a gelatina ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver.
5. Bater no liqüidificador com o leite condensado, o creme de leite e o iogurte até ficar homogêneo.
6. Espalhar uma camada de biscoito em um refratário quadrado, colocar metade do creme, um pouquinho da calda de damasco e finalizar com o creme e a calda por último.
7. Levar para gelar por 4 horas antes de servir.
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