Receita de Pavê de espumante
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de uva thompson (sem sementes) ou itália sem sementes
- 2/3 xícaras (chá) de vinho espumante
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
- 200 gramas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
1. Em uma panela, levar ao fogo baixo, o amido de milho dissolvido no leite e o leite condensado, mexendo sempre até engrossar.
2. Tirar do fogo, misturar a essência e deixar esfriar coberto com filme plástico para não formar película.
3. Derreter os chocolates juntos em banho-maria ou no microondas e misturar com o creme de leite.
4. Reservar.
5. Passar os biscoitos pelo espumante e forrar o fundo de uma compoteira grande ou um pirex fundo.
6. Colocar as uvas rodeando toda lateral da compoteira.
7. Espalhar uma camada de creme branco e outra de biscoitos.
8. Finalizar com o creme branco e por cima espalhar todo o creme escuro.
9. Decorar com as uvas restantes e levar para gelar por 4 horas antes de servir.
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