Receita de Pavê de Frango
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
1ª camada:
- sobras de frango desfiado
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de (sopa) de molho de tomate
- azeitonas pretas picadas a gosto
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- sal
2ª camada:
- molho branco
- 1 tablete de caldo de frango
- 3 xícaras de (chá) de leite
- 3 colheres de (sopa) de farinha
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
3ª camada:
- ½ lata de ervilha
- ½ lata de milho verde
- alguns buquês de brócolis (inclusive os talos), passados na manteiga
- alguns buquês de couve-flor (inclusive os talos), passados na manteiga
4ª camada:
- 1 xícara de (chá) de mussarela ralada
Modo de preparo
1. Faça o refogado com o azeite, a cebola, o alho, junte o frango picado, o molho de tomate, a azeitona e a salsa.
2. Faça o molho branco do modo tradicional, derreta a manteiga, doure a farinha, o caldo de frango e acrescente o leite.
3. Passe todos os legumes na manteiga e monte o pavê.
Monte o pavê:
1. Frango Molho branco Legumes Mussarela E assim até terminarem os ingredientes.
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