Receita de Pavê de Frutas Tropicais
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Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Calda:
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- frutas
- 2 laranjas
- 1 mamão papaia
- 1 manga
Decoração:
Creme:
- 200 gramas de sorvete dietético de papaia
Pão-de-ló:
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para ir ao forno
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ colher (café) de sal
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Bater as claras em neve.
2. Juntar as gemas, o adoçante, o sal.
3. Sem bater, acrescentar a farinha e mexer bem.
4. Untar com margarina uma forma média (20 x 25 cm) e forrar com papel manteiga.
5. Colocar a massa e assar em forno médio, previamente aquecido, por 20 minutos.
6. Em uma forma refratária, colocar uma camada de pão de ló cortado e regar com metade do suco de laranja misturado com o adoçante.
7. Cobrir com as frutas, alternando uma fatia de cada até completar toda a camada.
8. Colocar o sorvete e alisar com uma espátula.
9. Misturar as sementes de maracujá com o adoçante e o restante do suco de laranja.
10. Regar sobre a última camada e espalhar bem para cobrir totalmente.
11. Levar ao congelador por 1 hora e 30 minutos.
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