Receita de Pavê de sorvete
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Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Pavê:
- 1 xícara (chá) de damascos picados
- 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco
- 1 pacote de 200 gramas de biscoitos light, tipo maisena
- ovinhos de chocolate light para enfeitar
- ½ litro de sorvete de creme light
- ½ lata de creme de leite light
Calda:
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 100 gramas de damascos
Modo de preparo
1. Preparar primeiro a calda, batendo os damascos com a água no liquidificador.
2. Levar a mistura ao fogo e, à parte, dissolver o amido de milho nas 2 colheres de água, misturando bem.
3. Juntar à calda que está no fogo, deixar por 3 minutos, retirar, juntar o rum e deixar esfriar.
4. A seguir, forrar uma forma para bolo tipo inglês com os biscoitos e umedecer com a calda.
5. Colocar então uma camada de sorvete, outra de coco ralado, repetindo todas as camadas até o final dos ingredientes.
6. Bater o creme de leite e servir à parte, com os ovinhos de chocolate.
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