Receita de Pavê de suspiros e morangos
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 caixas de morangos, lavados, cortados, separar alguns para enfeitar
- 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pacote de biscoitos champagne
- 1 creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colherinha de baunilia
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de suspiros
- 1 medida de leite
- 1 gema sem pele
- suco de 1 laranja
Modo de preparo
Creme:
1. Numa panela colocar o leite condensado, a gema, o leite misturado com o amido de milho, misturar tudo bem.
2. Levar ao fogo, mexendo bem até engrossar.
3. Quando esfriar, colocar a baunilha e o creme de leite.
Montagem:
1. Forrar o fundo e laterais do pirex com biscoitos champagne.
2. Fazer uma camada de suspiro.
3. uma camada de morangos picados.
4. uma camada de suco de laranja.
5. uma camada de creme.
6. uma camada de chantilly.
7. Repetir, esse processo acabando com o chantilly e enfeitar com morango.
8. Por para gelar por 24 horas que fica mais gostoso.
Chantilly:
1. Bater em velocidade máxima na batedeira, o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até dar o ponto.
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