Receita de Pavê Inglês

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Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Pão de ló:

Creme:

Modo de preparo

1. Bater as claras em neve.
2. Acrescentar as gemas, o adoçante, o sal, a farinha e mexer com uma colher de pau até incorporar bem os ingredientes.
3. Untar com margarina uma forma retangular média (20 x 25 cm) e forrar com papel manteiga.
4. Colocar a massa e assar em forno médio, préviamente aquecido por 20 minutos.
5. Cortar em palitos de (2 x 6 cm) e levar novamente ao forno desligado para secar.
6. Retirar do forno e deixar esfriar.
7. Na batedeira, bater a margarina, o adoçante e a baunilha.
8. Diminuir a velocidade da batedeira e acrescentar o creme de leite gelado aos poucos, até obter um creme fofo.
9. Sem bater, misturar o chocolate ralado.
10. Em uma taça grande ou taças individuais, colocar uma camada de palitos de pão de ló.
11. Misturar o leite com o vinho do porto e umedecer o pão de ló.
12. Colocar uma camada do creme e cobrir com outra camada de palitos de pão de ló.
13. Umedecer novamente.
14. Fazer a última camada com o restante do creme.
15. Cortar a maçã desidratada em cubos pequenos, assar em forno médio por 20 minutos, até ficar crocante.
16. Polvilhar o pavê com a maçã torrada e levar a geladaira por 1 hora.

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