Receita de Pedaços de Frango com creme de aspargos
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 kilo de coxas e/ou sobrecoxas sem pele, temperadas com limão e tempero básico ou tempero pronto
Molho:
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 vidro de aspargos em conserva picados
- 1 cebola grande picada
- 600 ml de leite
Modo de preparo
1. Temperar o frango e deixar 3 horas no tempero.
2. Colocar numa assadeira os pedaços de frango e cobrir com papel alumínio.
3. Levar ao forno, em fogo médio, para assar por 1 hora.
4. À parte, numa panela, refogar a cebola na margarina ou manteiga, acrescentar a farinha, mexer até formar uma massa.
5. Colocar o leite aos poucos, sempre mexendo e deixar ferver.
6. Colocar sal à gosto.
7. Por último, acrescentar os aspargos picados.
8. Jogar o molho por cima do frango já assado.
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