Receita de Peito de Frango a Oriental
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de folhas de alface, cortadas em tiras
- ¼ xícaras de castanhas de caju
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de molho de soja
- 1 e ½ colher (sopa) de óleo
- sal e pimenta a gosto
- 2 peitos de frango
Modo de preparo
1. Cortar a carne do peito de frango em cubos e deixar descansando numa mistura feita do molho de soja e amido de milho.
2. Aquecer numa frigideira ½ colher (sopa) de óleo e colocar as castanhas de caju; fritar um pouco.
3. Remover para um prato.
4. Juntar mais ½ colher (sopa) de óleo e fritar as folhas de alface mexendo sempre, até ficarem tostadas.
5. Acrescentar ao prato onde estão as castanhas de caju.
6. Juntar a última meia colher (sopa) de óleo e aquecer.
7. Fritar os cubos de carne de frango, mexendo sempre até a carne cozinhar.
8. Colocar a alface e as castanhas na panela, temperar com sal e pimenta.
9. Misturar e servir imediatamente.
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