Receita de Peito de Frango a Piemontesa
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 peitos de frangos cortados ao meio
- 1 xícara de cogumelos enlatados, escorridos e passados na manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 fatias finas de queijo
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Limpar os peitos de frango, enrolar cada um com cogumelos picados e prender com um palito.
2. Passar os rolinhos pela farinha de trigo temperada com sal e pimenta.
3. Aquecer numa panela a manteiga e fritar o frango até ficar tenro (cerca de 5 minutos).
4. Tirar da panela, coloque numa forma refratária e cobrir cada peito de frango com uma fatia de queijo.
5. Levar ao forno.
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