Receita de Peito de frango ao molho de cogumelos
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso cortados ao meio
- 2 colheres de (sopa) de vinho tipo xerez, seco
- 1/3 tablete de caldo de galinha esmigalhado
- 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
- 1 xícara de cebolinha verde picada
- 1 colher de (sopa) de margarina light
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara de iogurte natural desnatado
- ½ colher de (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- ½ xícara de água
Modo de preparo
1. Cozinhe os cogumelos e a cebolinha até ficarem macios.
2. Escorra e reserve.
3. Leve ao fogo a margarina e a farinha, mexa bem, junte o vinho, a água, o iogurte, o sat a pimenta e o tablete de carne.
4. Junte os cogumelos.
5. Arrume os peitos numa assadeira e despeje o molho por cima.
6. Leve ao forno para cozinharem.
7. Quando o frango perder a cor rosada estará pronto.
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