Receita de Peito de frango com presunto
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 peitos de frango (600 gramas)
- 1 colher de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 fatias finas de presunto
- 4 fatias de queijo prato
- pimenta-do-reino
- sal
Molho:
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de noz moscada
- 1 cebola pequena ralada
- ½ litro de leite
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
1. Abrir os peitos de frango em 4 bifes e bater ligeiramente com o batedor.
2. Temperar com sal, pimenta e suco de limão.
3. Distribuir as fatias de presunto, enrolar como rocambole e prender com palitos.
4. Colocar no refratário, regar com óleo, tampar e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.
5. Virar após 6 minutos.
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