Receita de Peito de frango com queijo e presunto
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara de caldo de galinha
- anéis de pimentão vermelho para enfeite
- 4 peitos de frango desossados
- 8 fatias de queijo prato
- sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de presunto
- farinha de trigo
Modo de preparo
1. Aquecer o forno.
2. Temperar os pedaços de frango com sal e pimenta.
3. Passar em farinha.
4. Fritar na manteiga ou margarina 3 minutos de cada lado.
5. Colocar numa forma refratária.
6. Acrescentar o caldo de galinha, mexer bem e despejar sobre os peitos de frango.
7. Cobrir cada pedaço com uma fatia de presunto e uma de queijo.
8. Assar em forno moderado uns 10 minutos.
9. Sirva com ervilhas e enfeitar com pimentão.
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